天草の土地ならではの海鮮料理豊富なバイキング。

お造りは、天草産桜鯛・キハダまぐろ・九州産の鰺を食べ放題でご用意。天草らしく刺身は厚みと高さで贅沢な平造りで提供いたします。

お寿司は、特設のライブキッチンで寿司職人が握りたてをその場でお渡しいたします。

旬の味覚はまぐりは土鍋でご用意。肉厚のはまぐりから出る潮のうま味がたまらない逸品。

和食以外に洋食もこだわり、鰆はしっとりとコンフィにした後、塩釜で桜の葉の香をとじこめじっくり香りを移した、春のバイキングだけのメニュー。

和風テイストの海老クリームコロッケは、クリームチーズとわさびを加えた＜特製＞濃厚雲丹ソースを掛けライブキッチンにてご提供します。