イベント・お知らせ

1月10日スタート 天草のご当地グルメ『天草大王』の鉄板焼き!

日頃よりご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

2020年1月より、天草の高級食材『天草大王』の特別注文メニューが登場します!

天草のご当地グルメをお値打ち価格にてお楽しみ頂けるチャンスです。
ぜひ、ご賞味くださいませ。

天草大王別注料理 鉄板焼き

天草大王の鉄板焼き
3,980円(税別)
※2020年1月10日からのご提供

『天草大王』とは??

 

120日以上かけて育てる地鶏の最高峰。
かつて、熊本には「天草大王」という日本最大級の鶏(雄の最大のもので体重6.4〜6.8Kg)が飼育され、その肉質と美味しさから、「博多(福岡県)の水炊き(鍋料理)」用としてたいへん珍重されていましたが、時代の盛衰の中絶滅してしまいました。

熊本県では、この幻の天草大王の復元に取り組み、過去の文献をもとに選抜交配を繰り返し、8年の歳月をかけて復元に成功。生産性の効率のため、復元した天草大王と九州ロードをかけ合わせた「肉用鶏 天草大王」を生産・流通しております。

さらに、品質向上と維持のため、生産農家を限定して、一般的なブロイラーの約2倍の手間と時間をかけて大切に育てています。

天草大王 http://amakusadaioh.jp/index.html
天草大王

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。


大江戸温泉物語 天草ホテル亀屋 ご予約はこちら