食事
お食事は朝夕合わせて130種が食べ放題！
海の幸をふんだんに使ったメニューが目白押し。
伝説の料理人
高階孝晴こだわりのバイキング
元プリンスホテル調理部長で予約の取れない伝説のレストラン『ハプナ』で料理を振るっていた高階孝晴が、地元の素材を使ったバイキングをプロデュースしています。
高階孝晴
元プリンスホテル調理部長として、あのブッフェレストラン『ハプナ』で年間100万人の集客を達成し続けた男。予約の取れない伝説のレストランとして話題に。
夕食バイキング
ライブキッチンからは目の前で料理された出来立てアツアツをご提供いたします！
海の幸をふんだんに使ったメニューが目白押し。
鯛飯
お刺身
魚のあら炊き
アジフライ
有頭海老のから揚げ
地元熊本の食材を使ったメニューが食べ放題！お腹いっぱいお楽しみいただけます。
料理フェア
夕食バイキングの中で、シーズンごとに内容が変更となる特別なお料理です。
2020春：
祭りだわっしょい！食べても食べても魚天国♪寿司と刺身の大判振る舞い
期間：3月1日～5月31日
春限定・魚祭り！海の幸を中心に様々な料理が楽しめる創作バイキングが登場！高級寿司店のように目の前で握ってくれる「にぎり寿司」は、新鮮な生海老、鯛や鰺などのネタをたっぷりと使った贅沢な逸品です。
春の代表魚である桜鯛を使った「桜鯛松皮造里」、高級魚の間八を使った「間八御造り」、口のなかでトロリととろける「甘エビ」など、刺身料理も豊富でいろいろな食感と味わいを楽しめます。
朝食のみ提供する「海鮮のっけ丼」は、新鮮な海鮮をドンドン好きなだけ、どんぶりにのせていく贅沢メニュー。他にも、名物で人気の高い「鰺フライ」やアツアツの「ステーキ」など様々な春料理が楽しめます♪ごゆっくりお楽しみください。
※写真はイメージです。
別注料理・お飲み物ほか
別注料理（事前受付）
通常のバイキングコースに加えてこだわりの食材を使った特別な海鮮料理もお楽しみいただけます。
※夕食バイキング時のご提供になります。3日前までにご予約ください。
※写真はイメージです。
伊勢海老のお造りと御頭の漁師汁
4,980円（税別）
海老の王様「伊勢海老」をお刺身＋御頭を使用した漁師汁でご提供いたします。
伊勢海老の天ぷら
4,980円（税別）
海老の王様「伊勢海老」を丸々一匹そのまま天ぷらにいたします。(12月1日からのご提供)
天草大王の鉄板焼き
3,980円（税別）
天草の高級食材をお値打ち価格にてご用意いたしました。肉厚ジューシーなお肉をほおばって楽しめます。(1月10日からのご提供)
車海老の塩焼き
1,980円（税別）
車海老のお造り
1,980円（税別）
アニバーサリーケーキ
ご家族やご友人との記念の日、お祝いのケーキをご注文いただけます。
大切なあの人、ご家族、お友達のお誕生日や記念日のお祝いにケーキでご宿泊に華を添えてみてはいかがでしょうか。
※ケーキによって納期が異なります。ご注文は早めにお済ませください。
朝食バイキング
一日の元気は美味しい朝食から！
和食派も洋食派もご満足いただけるメニューをご用意しております。
朝もお好きなものをお好きなだけお召し上がりください。
※写真はイメージです。
一日の元気は美味しい朝食から！
和食派も洋食派もご満足いただけるメニューをご用意しております。
大江戸流のっけ丼でお好きな海鮮をお召し上がりください。
お子様の食事・注意事項ほか
食物アレルギー対応に関するご案内
当ホテルに置きましては、食物アレルギー対応のお食事はご用意しておりません。
バイキング形式でご提供しておりますお料理は、同一厨房内にて調理し、使用する調理器具等も共有しております。またお客様ご使用の取皿、箸等も共有し使用しておりますので、アレルゲンの混入を完全に防ぐことは出来ません。
食物アレルギーをお持ちのお客様は、食品のお持ち込みは可能ですので、ご予約時にお申し出ください。お客様のご理解とご協力をお願い申し上げます。
アルコール類提供についてのご案内
当ホテルにおきましては、バイキング会場、宴会会場、飲食施設、売店において未成年者へのアルコール類の提供、販売は固くお断りしております。
またご年齢を確認出来る身分証等のご提示をお願いする場合もございます。
身分証等をご提示願えない場合は、アルコール類の提供、販売は致しません。
