食事

食事

お食事は朝夕合わせて130種が食べ放題!
海の幸をふんだんに使ったメニューが目白押し。

伝説の料理人 
高階孝晴こだわりのバイキング

元プリンスホテル調理部長で予約の取れない伝説のレストラン『ハプナ』で料理の腕を振るっていた高階孝晴が、地元の素材を使ったバイキングをプロデュースしています。

高階孝晴

元プリンスホテル調理部長として、あのブッフェレストラン『ハプナ』で年間100万人の集客を達成し続けた男。予約の取れない伝説のレストランとして話題に。

高階孝晴

夕食バイキング

ライブキッチンからは目の前で料理された出来立てアツアツをご提供いたします!

旬の食材を使った料理が食べ放題♪

地元熊本の食材を使ったメニューが食べ放題!お腹いっぱいお楽しみいただけます。

お刺身

あつあつ焼きたて♪

天ぷら

真鯛の出汁蕎麦

料理フェア

旬の食材、季節を感じるメニューをご用意し、一年を通して様々な美味しさでおもてなし致します。
夕食バイキングの中で、シーズンごとに内容が変更となる特別なお料理です。
※ご紹介しているメニューが変更となる場合もございますので予めご了承ください。

2020秋:
海の幸をふんだんに使用した豪華海鮮フェア

期間:9月1日~11月30日

シーフードカクテル ※画像はイメージです
カジキマグロのカルパッチョ
サーモンのお造り
サーモンとかぼちゃのグラタン
お造り盛り合わせ
えび天茶漬け
アジフライ
天草 海の幸 贅沢盛り合わせプラン

食欲の秋到来。「鯛、鯵、鮗(コノシロ)、カジキマグロ、甘えび、秋鮭」のお刺身が食べ放題です。
この土地ならではの「えびめし」をご用意いたしました。熊本県芦北町で食されている郷土料理で、桜エビで炊き込んだうま味たっぷりのお料理です。
イチオシは『天草 海の幸 贅沢盛り合わせプラン』。生ウニをはじめ、天草地域で取れた鯵、鯖、車海老を使った贅沢盛り!料理長、渾身の天草の海の幸へのこだわり。宿泊日当日、生け簀からそのまま出荷したものを桶盛でご提供いたします。地物の鮮度にこだわった「活魚」をお楽しみください。
お料理に合うお酒もご用意しました。「球磨焼酎」は日本に4つしかない産地呼称が認められた本格焼酎のブランドの一つで、透明感のあるすっきりとした味わいの焼酎です。天草でしか味わえない自慢のお料理を是非お召し上がりくださいませ。
※写真はイメージです。
※料理フェアの期間、料理内容は変更となる場合がございます。詳しくはお問合せ下さい。
※『天草海の幸贅沢盛り合わせ』をご希望の場合は、専用プランをご予約下さい。



2020秋:
海の幸をふんだんに使用した豪華海鮮フェア

期間:10月12日~11月30日

 

 

お造り10種盛り合わせ 
漁師汁
えびめし
お寿司三貫盛り

10月12日から11月30日はグレードアップバイキングを開催致します。
9月1日からご提供しております上記メニューに加えて、10種類のお造り盛り合わせが登場します。 是非この機会にお楽しみください。

※写真はイメージです。
※料理フェアの期間、料理内容は変更となる場合がございます。詳しくはお問合せ下さい。

別注料理・お飲み物ほか

別注料理(事前受付)

通常のバイキングコースに加えてこだわりの食材を使った特別な海鮮料理もお楽しみいただけます。
※夕食バイキング時のご提供になります。3日前までにご予約ください。
※写真はイメージです。

期間限定 天草の伊勢海老と車海老の盛り合わせ 

期間限定 天草の伊勢海老と車海老の盛り合わせ 

4,980円(税別)

ぷりっとした食感で甘みたっぷりな天草産伊勢海老とフェア期間中はなんと天草産車海老がついてきます♪
※フェア開催期間 2020年12月29日(火)宿泊迄

アニバーサリーケーキ

ご家族やご友人との記念の日、お祝いのケーキをご注文いただけます。
大切なあの人、ご家族、お友達のお誕生日や記念日のお祝いにケーキでご宿泊に華を添えてみてはいかがでしょうか。
※ケーキによって納期が異なります。ご注文は早めにお済ませください。

ご注文・詳しくはこちら

アニバーサリーケーキ

朝食バイキング

一日の元気は美味しい朝食から!
和食派も洋食派もご満足いただけるメニューをご用意しております。
朝もお好きなものをお好きなだけお召し上がりください。
※写真はイメージです。

一日の元気は美味しい朝食から!

和食派も洋食派もご満足いただけるメニューをご用意しております。

大江戸流のっけ丼でお好きな海鮮をお召し上がりください。

お子様の食事・注意事項ほか

感染症対策についてのご案内

感染症防止のための取り組みに関しましてはこちらをご覧ください。

提供の料理に関するご案内

食材の仕入れ状況により、多少ご提供の料理内容が変更になる場合がございます。

食物アレルギー対応に関するご案内

当ホテルにおきましては、食物アレルギー対応のお食事はご用意しておりません。
バイキング形式でご提供しておりますお料理は、同一厨房内にて調理し、使用する調理器具等も共有しております。またお客様ご使用の取皿、箸等も共有し使用しておりますので、アレルゲンの混入を完全に防ぐことは出来ません。
食物アレルギーをお持ちのお客様は、食品のお持ち込みは可能ですので、ご予約時にお申し出ください。お客様のご理解とご協力をお願い申し上げます。

アルコール類提供についてのご案内

当ホテルにおきましては、バイキング会場、宴会会場、飲食施設、売店において未成年者へのアルコール類の提供、販売は固くお断りしております。
またご年齢を確認出来る身分証等のご提示をお願いする場合もございます。
身分証等をご提示願えない場合は、アルコール類の提供、販売は致しません。