見て楽しい！食べて美味しい豪快な天草の海の幸を召し上がれ！

計10種類の豪華なお刺身は、鯛や真ダコ、まぐろなどにあわせて天草の本渡漁港で当日水揚げされた鮮度抜群の魚をご用意しました。その場で握る「塩にぎり寿司」は、水ダコ、穴子、サーモンをネタに、醤油ではなく天草産の塩で召し上がっていただきます。大釜にて熊本産ヒノヒカリと特製出汁で炊きあげるタコ飯）もぜひお召し上がりいただきたい逸品。サクサク感がたまらない亀屋名物のアジフライやガラカブ（カサゴ）の唐揚げはライブキッチンで揚げたてのアツアツをどうぞ。料理長が厳選してご用意するご当地グルメの数々は、目でも舌でも楽しめます。

※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、料理フェアの期間・内容は変更となる場合がございます。

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天草ならではの海鮮料理の数々！「天草産車海老・芝海老」は焼きたて熱々を

天草産の車海老・芝海老はライブキッチンで香ばしく焼き上げてご提供。
付け合わせのあさりやイカと一緒にお楽しみください。
柔らかくしっとり仕上げた「桜鯛のコンフィ」は、桜塩を使った塩釜で焼き上げた逸品に。
口に運ぶとふんわりと春の香りに包まれます。
「天草厳選お造り盛り合わせ」では、天草産の桜鯛に、キハダまぐろ、九州産の鰺など近海でとれた新鮮な魚を、贅沢な平造りでご用意しています。厚めにカットしたお造りで、食べ応えもバッチリです。
さらに、肉厚のはまぐりの旨味をしっかり味わえる「はまぐりと筍の潮鍋」や、ふわっと香るあさりの出汁のにおいがたまらない「春大根と浅利の出汁炊き飯」など。
天草自慢の海鮮グルメを春と彩りとともに、バラエティ豊かなメニューで思う存分お楽しみください。 

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※料理フェアの期間、料理内容は変更となる場合がございます。

海鮮を楽しむ！天草春のグルメフェア～
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