食事
お食事は朝夕合わせて130種が食べ放題！
海の幸をふんだんに使ったメニューが目白押し。
伝説の料理人
高階孝晴こだわりのバイキング
元プリンスホテル調理部長で予約の取れない伝説のレストラン『ハプナ』で料理を振るっていた高階孝晴が、地元の素材を使ったバイキングをプロデュースしています。
高階孝晴
元プリンスホテル調理部長として、あのブッフェレストラン『ハプナ』で年間100万人の集客を達成し続けた男。予約の取れない伝説のレストランとして話題に。
夕食バイキング
ライブキッチンからは目の前で料理された出来立てアツアツをご提供いたします！
旬の食材を使った料理が食べ放題♪
地元熊本の食材を使ったメニューが食べ放題！お腹いっぱいお楽しみいただけます。
お刺身
ステーキ
天ぷら
アジフライ
真鯛の出汁蕎麦
料理フェア
※ご紹介しているメニューが変更となる場合もございますので予めご了承ください。
夕食バイキングの中で、シーズンごとに内容が変更となる特別なお料理です。
2020夏：
天草たいぎゃうまかフェア～天草産夏の地魚が旬！ハモ・真鯛・サザエに名物アジフライを楽しむ夏の旅～
期間：7月1日～8月31日
海鮮をお腹いっぱい堪能！天草の旬の地魚がたっぷり味わえる魚尽くしのフェアを開催♪
特製合わせ醤油を使った、サザエのつぼ焼きをご用意しました。ぎゅっと詰まった磯の香りと旨味をご堪能ください♪天草の鮮魚をたっぷり味わえる天草鮮魚御造り盛り合わせも、ご当地の大定番メニュー。また、天草の夏の魚の代表格・鱧の天婦羅は、揚げたてアツアツでお召し上がりいただけます。
このほか、カッペリーニを使用した、夏野菜の彩り鮮やかな冷製海老クリームパスタや、天草産真鯛の出汁の風味高いかぼす蕎麦など、海鮮をたっぷり味わえる料理を揃えました。心ゆくまでお楽しみください♪
※写真はイメージです。 ※料理フェアの期間、料理内容は変更となる場合がございます。詳しくはお問合せ下さい。
別注料理・お飲み物ほか
別注料理（事前受付）
通常のバイキングコースに加えてこだわりの食材を使った特別な海鮮料理もお楽しみいただけます。
※夕食バイキング時のご提供になります。3日前までにご予約ください。
※写真はイメージです。
伊勢海老のお造りと御頭の漁師汁
4,980円（税別）
海老の王様「伊勢海老」をお刺身＋御頭を使用した漁師汁でご提供いたします。
車海老のお造り
1,980円（税別）
アニバーサリーケーキ
ご家族やご友人との記念の日、お祝いのケーキをご注文いただけます。
大切なあの人、ご家族、お友達のお誕生日や記念日のお祝いにケーキでご宿泊に華を添えてみてはいかがでしょうか。
※ケーキによって納期が異なります。ご注文は早めにお済ませください。
朝食バイキング
一日の元気は美味しい朝食から！
和食派も洋食派もご満足いただけるメニューをご用意しております。
朝もお好きなものをお好きなだけお召し上がりください。
※写真はイメージです。
一日の元気は美味しい朝食から！
和食派も洋食派もご満足いただけるメニューをご用意しております。
大江戸流のっけ丼でお好きな海鮮をお召し上がりください。
お子様の食事・注意事項ほか
感染症対策についてのご案内
感染症防止のための取り組みに関しましてはこちらをご覧ください。
提供の料理に関するご案内
食材の仕入れ状況により、多少ご提供の料理内容が変更になる場合がございます。
食物アレルギー対応に関するご案内
当ホテルに置きましては、食物アレルギー対応のお食事はご用意しておりません。
バイキング形式でご提供しておりますお料理は、同一厨房内にて調理し、使用する調理器具等も共有しております。またお客様ご使用の取皿、箸等も共有し使用しておりますので、アレルゲンの混入を完全に防ぐことは出来ません。
食物アレルギーをお持ちのお客様は、食品のお持ち込みは可能ですので、ご予約時にお申し出ください。お客様のご理解とご協力をお願い申し上げます。
アルコール類提供についてのご案内
当ホテルにおきましては、バイキング会場、宴会会場、飲食施設、売店において未成年者へのアルコール類の提供、販売は固くお断りしております。
またご年齢を確認出来る身分証等のご提示をお願いする場合もございます。
身分証等をご提示願えない場合は、アルコール類の提供、販売は致しません。
